Farmer Innovations Center: December 2009

L’Agriculteur Africain comme un Gestionnaire de Production (1ère Partie)

En Afrique subsaharienne, 85% des pauvres se retrouvent dans les zones rurales et vivent essentiellement de l’agriculture . Ce qui signifie que la croissance agricole est un facteur déterminant de la réduction de la pauvreté. Ce que nous constatons aujourd’hui, c’est que les agriculteurs dans cette partie de l’Afrique continuent de produire seulement pour des fins de subsistance.
Ceci explique la préférence des États africains (qui sont souvent sans vision de production agricole) à importer des denrées alimentaires . Cela fait pitié , pitié car le continent possède suffisamment de ressources (en hommes , terres et eau) pour produire à l’échelle continentale les besoins alimentaires de tous les Africains.
La flambée des prix internationaux des denrées alimentaires de 2008, la crise économique internationale , les changements climatiques sont peut être les trois défis majeurs qui nous interpellent aujourd’hui , afin de prendre conscience de l’urgence de remettre l’agriculture au cœur de notre développement.
Il est très important aujourd’hui que l’Agriculteur africain commence à se considérer comme un gestionnaire d’un système de production cohérent pour accroître significativement la productivité agricole tout en enrayant la dégradation des ressources naturelles.
Le but de cet article est d’aider ceux qui veulent se lancer dans le busines agricole à voir une idée du système de production dans ce domaine. La présentation se fera à partir du petit schéma : « Nature d’une production ».
Le but d’une production agricole est de fournir en bonnes quantités des denrées alimentaires avec une qualité requise et à un coût raisonnable. Ceci doit se faire à un endroit précis et à l’heure souhaité par le client. Pour réaliser cela le gestionnaire de production a besoin de développer une méthode de production qui lui permettra aussi d’augmenter ses revenues.
D’abord le schéma nous montre des Intrants qui ont subi une transformation dans une boite « Transformation » pour fournir de Produits. Les intrants désignent tous les produits nécessaires au fonctionnement de l’exploitation agricole. Le producteur doit acheter ces intrants sur le marché extérieur. Cela inclut les semences, les engrais, les produits phytosanitaires, le matériel , les équipements etc. Un producteur qui veut avoir un bon profit doit se procurer des intrants à temps de telle façon qu’il soit prêt à semer ou planter au bon moment. Ceci aide aussi le producteur à éviter certains coûts inutiles.
Ensuite ces intrants passent par la boîte de « Transformation ». C’est là que le producteur doit faire preuve d’ingéniosité. Il utilise des ressources humaines
(main-d’œuvre) pour pouvoir transformer des intrants en produits finis, grâce aux machines, aux outils, et aux informations qu’il a, à sa disposition. Son savoir –faire joue un rôle très important à ce niveau. Il conçoit là un système de production qui puisse l’aider à maximiser son profit tout en satisfaisant les travailleurs et respectant la nature. Il peut se poser certaines questions à savoir : Quel type de système ai-je besoin ? Quels sont les machines nécessaires et comment les arranger ? Comment puis je mettre sur pied des procédures de contrôle de la qualité de mes produits finis ?
Les réponses à ces questions lui sont très utiles.
Enfin, à la fin de ce processus de transformation, nous avions des « Produits » finis qui sont utilisables par les Hommes. Ces produits finis sont dans un premier temps stockés dans un magasin et ensuite commercialisés. La commercialisation des produits agricoles permet de réaliser leur transfert de leur lieu de production au lieu de consommation . C’est là où rentre en jeu le facteur transport très important dans un système de production agricole. La réaction des consommateurs vis-à-vis du produit fini permettra au producteur d’améliorer son système de production pour une meilleure qualité.
Tout ce processus du système de production se réalise dans un environnement social , économique et politique. L’agriculteur en tant que gestionnaire de production doit donc s’informer de tous ces paramètres qui rentrent en jeu afin de pouvoir produire à la fin un produit désirable par le consommateur.

Firmin Soutime
Amsterdam-Pays-Bas